Hakkımda
Diyetisyen Canan Çetinel
Bilimsel temelli beslenme, sürdürülebilir sağlık.
Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden onur derecesi ile mezun oldum. Eğitimim boyunca, beslenmeyi yalnızca kalori hesabı olarak değil; metabolizma, davranış ve yaşam kalitesinin birleştiği bir bütün olarak görmeyi öğrendim.
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi, Ege Üniversitesi Çocuk Hastanesi, Dr. Behçet Uz Çocuk Hastanesi ve İzmir Şehir Hastanesi'ndeki klinik stajlarımda yetişkin ve pediatrik hastalarda tıbbi beslenme tedavisini yakından deneyimledim. Özel bir diyetisyen kliniğinde ise Sürekli Glukoz İzlem Sistemi (CGM) verilerinin klinik değerlendirmesi ve karbonhidrat sayımı eğitimi üzerine çalıştım.
Gıda hizmetleri ve kalite sistemleri alanındaki sertifikalarım (HACCP, ISO 22000, ISO 15842 ve diğerleri) sayesinde gıda güvenliği ve alerjen yönetimine de hâkimim; bu birikimi özellikle çölyak ve gıda alerjisi olan danışanlarım için kullanıyorum.
Edremit'te yüz yüze, tüm dünyada online olarak; bilimsel kanıta dayalı, kişiye özel ve yaşamınıza sığan planlar hazırlıyorum.
Zaman Tüneli
Eğitim ve klinik deneyim
2022 – 2026
Ege Üniversitesi — Beslenme ve Diyetetik Lisans
Ege Üniversitesi
Klinik beslenme, toplum beslenmesi ve gıda hizmetleri alanında lisans eğitimi.
Şubat 2025
Beslenme Danışmanlığı ve Aktif Yaşam Yönetimi
Melike Karaca Beslenme Danışmanlığı
Yeme bozukluklarında tıbbi beslenme tedavisi, vücut kompozisyon analizi ve özel diyet yaklaşımları.
Temmuz – Ağustos 2025
Klinik Staj
İzmir Şehir Hastanesi
Enerji ve besin ögesi hesaplamaları, yoğun bakım beslenmesi.
Eylül – Ekim 2025
Pediatrik Klinik Staj
Ege Üniversitesi Çocuk Hastanesi ve SBÜ Dr. Behçet Uz Çocuk Hastalıkları ve Cerrahisi EAH
Pediatrik vizitler, metabolik hastalıkların beslenme yönetimi, özel tıbbi amaçlı enteral ürünler, yenidoğan/yoğun bakım ve mama mutfağı operasyonları.
Ekim – Kasım 2025
Diyabet ve CGM Beslenme Danışmanlığı
Dr. Diyetisyen Selda Seçkiner Kliniği
Antropometrik değerlendirme, vücut kompozisyon analizi, bireyselleştirilmiş diyet planlama, karbonhidrat sayımı eğitimi, insülin yönetimi ve CGM verilerinin klinik değerlendirilmesi.
Kasım 2025
Obezite Birimi Stajı
Çiğli İlçe Sağlık Müdürlüğü
Tanita vücut analizi ve obezite danışmanlığı.
Kasım – Aralık 2025
Toplu Beslenme Sistemleri Stajı
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi
HACCP, gıda güvenliği, diyet mutfağı, menü planlama ve porsiyon kontrolü.
Şubat – Mayıs 2026
Yetişkin Klinik Beslenme Stajı
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi
Klinik hasta değerlendirmesi, beslenme taraması, antropometrik ölçüm, tıbbi beslenme tedavisi planlama, hasta eğitimi, enteral ve parenteral beslenme takibi.
Sertifikalar
Gıda güvenliği ve kalite standartları
ISO 22000:2018
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
HACCP
Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları
ISO 15842:2019
Gıda Maddelerinde Gıda Alerjenlerinin Tespiti
FSSC 22000 V6
Gıda Güvenliği Sistem Sertifikasyonu
BRCGS V9
Gıda Güvenliği Global Standardı
IFS
International Featured Standards
SQF
Safe Quality Food
CAPA
Düzeltici ve Önleyici Faaliyetler
cGMP
Güncel İyi Üretim Uygulamaları
ISO/TS 22002-2:2025
Yemek Hizmetleri Ön Gereksinim Programları
ISO/IEC 17025:2017
Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarları
PAS 96:2017
Gıda ve İçecek Savunması
B2 İngilizce
Yabancı Dil Yeterlilik Belgesi
Onur Belgesi
Ege Üniversitesi